La gastronomía mexicana ha sido reconocida una vez más en el ranking de ‘The World’s 50 Best 2024’, destacando tres de sus restaurantes en la lista. Aquí exploramos los costos y las experiencias culinarias que ofrecen Rosetta, Pujol y Quintonil.
Rosetta: Elevando la Cocina Mexicana
Rosetta, creado por la chef Elena Reygadas, se ubicó en el puesto 34 del ranking. Este restaurante en la colonia Roma Norte ofrece platos como tacos de col rizada y tamal de camote. Comer aquí cuesta aproximadamente 835 pesos sin incluir bebidas.
Pujol: Tradición y Vanguardismo
Dirigido por el chef Enrique Olvera, Pujol descendió al puesto 33. Conocido por su innovadora interpretación de la cocina mexicana, ofrece un menú de degustación por 4,500 pesos y una experiencia ‘omakase’ por alrededor de 5,000 pesos.
Quintonil: Innovación en Cada Plato
Quintonil, liderado por el chef Jorge Vallejo, alcanzó la séptima posición en la lista. Su menú de degustación cuesta 4,500 pesos, incrementando con maridaje hasta 9,000 pesos. Entre sus platos se encuentran el cangrejo moro en pipián verde y chalupa de lengua de res.
Los restaurantes Rosetta, Pujol y Quintonil continúan destacando en la escena gastronómica mundial, ofreciendo experiencias culinarias únicas que valen cada peso invertido. México sigue siendo un destino clave para los amantes de la alta cocina.
